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Produktbeschreibung

Pastis 51

Cette boisson spiritueuse à base d’anis a été créée au début du 19e siècle, lorsque la production d’absinthe a été interdite. L’anis était considéré à tort comme nocif, car le goût et l’odeur de l’anis étaient très déterminants dans l’absinthe. Malgré le risque de confusion, les paysans provençaux ont commencé à produire secrètement cette alternative sous le nom de pastis. D’où le mot français « pastiche », qui signifie « imitation ». Aujourd’hui, le pastis 51 est produit par une macération de poudre de réglisse avec un mélange d’anis, d’eau, d’alcool et de sucre.

Land
La France
frankreich
Spirtiuosen-Kategorie
Absinth/Pastis
Spirituosen-Typ
Pastis
Spirituosen-Art
Pastis de Marseille (45% ABV)
Charakter
Klar, süss, Anis, Lakritz
Rohstoffe
Neutralalkohol, Zucker Anis, Lakritz
Alkoholgehalt
45% Vol.Alc.

Pastis 51

CHF
40.50
inkl. MWST
Inhalt
100 cl
Gebinde
Artikel #
415
Date de livraison prévue
22.08.2022

CHF 40.50 incl. TVA

Inhalt
100 cl
Gebinde
Artikel #
415
Date de livraison prévue
22.08.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
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11.00inkl. MWST

Inhalt:Inh.: 10 cl

In Filialen erhältlich

Wissenswertes über Pastis 51

Spirtiuosen-Kategorie

Absinth/Pastis

La première recette de l'absinthe a vu le jour au milieu du 18e siècle dans le Val-de-Travers à Neuchâtel. Le surnom de "fée verte" a été donné à cette boisson légendaire en raison des effets hallucinogènes supposés de la plante d'absinthe. En raison du mythe de l'"absinthe" qui en a résulté, l'eau-de-vie d'absinthe a été interdite dans de nombreux pays européens et aux États-Unis à partir de 1915, offrant ainsi une plate-forme au pastis, distillé à partir d'anis et produit en Provence comme alternative. Ce n'est qu'en 2005 que l'interdiction de l'absinthe a été levée en Suisse.

Spirituosen-Typ

Pastis

Le pastis est une liqueur d'anis française. Habituellement, le pastis se boit dilué avec de l'eau ou réfrigéré. On observe alors un "effet Louche", un trouble laiteux dû à la dilution avec de l'eau ou à une forte réfrigération.

Spirituosen-Art

Pastis de Marseille (45% ABV)

En revanche, le pastis de Marseille doit être embouteillé à 45 % vol, mais peut contenir plus de sucre. Comme pour le pastis, seuls des arômes naturels et des extraits d'arômes peuvent être utilisés pour la production du pastis de Marseille.

Cocktails connus avec
Pastis 51
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