Informations sur le produit

Description du produit

Pastis Grand Cru Henri Bardouin

Cette boisson spiritueuse à base d’anis a été créée au début du 19e siècle, lorsque la production d’absinthe a été interdite. L’anis était considéré à tort comme nocif, car le goût et l’odeur de l’anis étaient très déterminants. Malgré le risque de confusion, les paysans provençaux ont commencé à produire secrètement cette alternative sous le nom de pastis. D’où le mot français “pastiche”, qui signifie “imitation”. La petite distillerie Henri Bardouin de la petite ville de Forcalquier produit du pastis depuis 1898. Ce pastis est composé de 65 ingrédients triés sur le volet.

Pays
France
frankreich
Spiritueux-Catégorie
Absinth/Pastis
Spiritueux-Type
Pastis
Genre de spiritueux
Pastis de Marseille (45% ABV)
Caractère
clair, léger, léger doux, épicé, anis, cardamome, bleuet, poivre
Matières Premières
alcool neutre, 65 botanicals
Degré d'alcool
45% Vol.Alc.

Pastis Grand Cru Henri Bardouin

CHF
11.00
incl. TVA
Contenu
10 cl
Conteneurs
Bouteille
Date de livraison prévue
05.03.2024

CHF 11.00 incl. TVA

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05.03.2024

Disponible en succursale

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Disponible en succursale

Ce qu'il faut savoir sur Pastis Grand Cru Henri Bardouin

Spiritueux-Catégorie

Absinth/Pastis

La première recette de l'absinthe a vu le jour au milieu du 18e siècle dans le Val-de-Travers à Neuchâtel. Le surnom de "fée verte" a été donné à cette boisson légendaire en raison des effets hallucinogènes supposés de la plante d'absinthe. En raison du mythe de l'"absinthe" qui en a résulté, l'eau-de-vie d'absinthe a été interdite dans de nombreux pays européens et aux États-Unis à partir de 1915, offrant ainsi une plate-forme au pastis, distillé à partir d'anis et produit en Provence comme alternative. Ce n'est qu'en 2005 que l'interdiction de l'absinthe a été levée en Suisse.

Spiritueux-Type

Pastis

Le pastis est une liqueur d'anis française. Habituellement, le pastis se boit dilué avec de l'eau ou réfrigéré. On observe alors un "effet Louche", un trouble laiteux dû à la dilution avec de l'eau ou à une forte réfrigération.

Genre de spiritueux

Pastis de Marseille (45% ABV)

En revanche, le pastis de Marseille doit être embouteillé à 45 % vol, mais peut contenir plus de sucre. Comme pour le pastis, seuls des arômes naturels et des extraits d'arômes peuvent être utilisés pour la production du pastis de Marseille.

Cocktails connus avec
Pastis Grand Cru Henri Bardouin
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