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Produktbeschreibung

Barolo Marolo

Für den Barolo Marolo Grappa wird der destillierte Trester des Barolo Weins, also der Rebsorte Nebbiolo, verwendet. Seine Bernsteinfarbe verdankt er einer 4-jährigen Lagerung in kleinen Holzfässern. Sortenreine Grappas in höchster Qualität ist der Anspruch der Distilleria Marolo seit ihrer Gründung im Jahre 1977. Mit äusserst sorgfältigem Brennen schafft es die Brennerei immer wieder die typischen Aromen der einzelnen Traubensorten zu erhalten.

Land
Italien
italien
Spirtiuosen-Kategorie
Grappa/Marc
Spirituosen-Typ
Grappa
Spirituosen-Art
Grappa • Braun/Fassgereift
Charakter
Bernstein, harmonisch, komplex, Vanille, Lakritz, Mandeln, Tabak, Leder
Rohstoffe
Traubentrester
Alkoholgehalt
42% Vol.Alc.

Barolo Marolo

CHF
9.50
inkl. MWST
Inhalt
5 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
2608
Voraussichtliches Lieferdatum
09.02.2023

CHF 9.50 inkl. MWST

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09.02.2023

Erhältlich in den Filialen

Zürich
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Genève
Oerlikon
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Wissenswertes über Barolo Marolo

Spirtiuosen-Kategorie

Grappa/Marc

Die Geschichte der Tresterbrände wie Grappa und Marc ist eng verflochten mit der des Weinbrandes. Als günstiges Nebenprodukt der Weinindustrie, das so formlos hergestellt wie konsumiert wurde, galten Tresterbrände vom Mittelalter bis ins 20. Jahrhundert als preiswerte, bäuerliche Produkte. Erst ab den 1970er-Jahren etablierte sich aufgrund verbesserter Destillationsmethoden und damit auch höherer Qualität insbesondere Grappa, der sich heute internationaler Beliebtheit erfreut. Das französische Pendant «Marc» und andere Tresterbrandsorten sind bis heute eher regional bekannt geblieben.

Spirituosen-Typ

Grappa

Der bekannteste Tresterbrand, Grappa, wird aus den Pressrückständen der Trauben, dem Trester, verschiedener Rebsorten hergestellt. Die berühmtesten Produktionsgebiete liegen in Norditalien und reichen vom Piemont bis nach Südtirol und in die Südschweiz.

Spirituosen-Art

Grappa • Braun/Fassgereift

Fassgelagerte Grappas sind im Vergleich zu klaren Grappas nicht so direkt und brillieren mit einer sanften Struktur und komplexen Geschmacksnoten. Es gibt unterschiedliche Bezeichnungen für gelagerten Grappa, darunter «vecchia», «riserva» oder «barrique».

Bekannte Cocktails mit
Barolo Marolo
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