Voraussichtliches
Lieferdatum
21.07.2026
Der Black Tears Roble Superior Dark Rum ist eine auf Melasse basierende Spirituose mit typischen karibischen Aromen wie Vanille, Karamell, Kakao und einem Hauch tropischer Früchte. Die Basis bildet ein hauseigener Blend aus 5-jährigem Rum, verfeinert mit einem kleinen Anteil bis zu 15 Jahre gereiften Rums. Mit Sorgfalt und Tradition wird bestes Zuckerrohr von lokalen Fachpersonen ausgewählt und von Hand geerntet. Die Melasse wird schonend destilliert und in Eichenfässern gereift. Durch präzises Blending entsteht ein harmonischer, charaktervoller Rum, das unverkennbare Herzstück von Black Tears. Für die Herstellung ist die Destillerie Paraíso Destilería in Kuba verantwortlich.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rum gibt es in allen Formen und Variationen. Von ganz klaren bis zu dunklen, sehr intensiv und in mehreren Fässern gelagerten Rums gibt es praktisch alles. Sowohl bei klaren als auch bei ganz dunklen Rums sind entdeckenswerte Perlen dabei.
«Black Rum» oder auch dunkle Rums sind einige Jahre alt und aufgrund der langen Zeit im Fass von dunkler Farbe. Sie zeichnen sich durch ein intensives und komplexes Geschmacksprofil aus, was von der Lagerung, Geografie und Fässern beeinflusst wird.
