Voraussichtliches
Lieferdatum
24.12.2024
Dieser Ginger Beer Single Malt der Destillerie Starward begann als ein Experiment, welches sich als eine ausgezeichnetet Idee herausstellte. Zuerst in Apera-Weinfässern und Rotweinfässern gelagert, erhält er sein Finish jedoch in Fässern, in denen Starward sein hauseigenes Ginger Beer braut. Dies führt zu den charakteristischen warmen Ingwernoten, die diesen Whisky so besonders machen. Die aufstrebende Whisky Destillerie, gegründet von David Vitale, haust in Melbourne in Australien. Starward verwendet lokale Zutaten und reift ihre Whiskies in australischen Weinfässern aus der Region. Dank ihrer Herkunft sind sie nicht an die Regeln der traditionellen Whisky-Länder gebunden und können neue, innovative Wege gehen.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wie beim Wein gibt es auch bei den Whisk(e)ys so etwas wie eine neue Welt. Japan gehört inzwischen zu den bedeutendsten Whisky-Ländern und Indien ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte. Heute wird fast überall Whisk(e)y hoher Qualität hergestellt.
Auch in der Schweiz werden viele qualitativ hochwertige Whiskys hergestellt. Besonders zu nennen ist der schweizerische Whisky-Vorreiter «Käsers Schloss» mit dem «Whisky Castle», aber auch «Brauerei Locher» mit dem «Säntis Malt Whisky».
