Voraussichtliches
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30.07.2024
Der „Stroh 80 Original“ ist eine weltberühmte Spirituose aus Österreich. Es handelt sich hier um einen Rum, den man als Overproof Rum (erhöhter Alkoholgehalt) aber auch als Spiced Rum bezeichnen kann. Das Destillat aus Melasse kommt nämlich mit einer Trinkstärke von satten 80% vol. daher und wird auch durch ausgesuchten Aromen, Gewürzen und Kräuter verfeinert. Daraus ensteht dieser Stroh Original Jagertee, eine Spezialität nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1864 – hergestellt mit Schwarztee-Extrakten und sorgfältig ausgewählte Essenzen wie Vanille, Sternanis und Zimt.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rum gibt es in allen Formen und Variationen. Von ganz klaren bis zu dunklen, sehr intensiv und in mehreren Fässern gelagerten Rums gibt es praktisch alles. Sowohl bei klaren als auch bei ganz dunklen Rums sind entdeckenswerte Perlen dabei.
Rumliköre sind mit mindestens 100g Zucker pro Liter nachgezuckert. Zusätzlich werden oft weitere Gewürze und Früchte zugesetzt. Damit decken Rumliköre ein breites Aromen-Spektrum ab und sind vielseitig verwendbar.
