Voraussichtliches
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24.12.2024
Trois Rivierés 5y VSOP ist ein Agricole Rhum von der Insel Martinique in der Karibik. Mit der Bezeichnung VSOP wird darauf hingewiesen, dass er weder besonders jung noch sehr alt ist. Der Rhum durfte mehr als fünf Jahre lang in europäischen Eichenfässern reifen und ist daher schön hochwertig, facettenreich und gut ausbalanciert. Hergestellt wird dieser Rhum von der Trois Rivières Distillery in Sainte Luce, welche bereits auf eine seit 350 Jahre lang anhaltende Erfolgsgeschichte zurückblickt und mittlerweile über eine Fläche von 200 Hektar eigener Zuckerrohrplantagen verfügt.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rhum Agricole wird direkt aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse erzeugt. Die Geschmacksnuancen sind dadurch ganz anders als bei spanischen oder englischen Rums. Kreiert wurde der Rhum Agriole- Stil erst im frühen 20. Jahrhundert.
V.S.O.P. (Very Special Old Pale Rhum) Agricole, muss mind. 4 Jahre in Eichenfässern reifen. Die Klassifikationen bei Rhum Agricole sind gleich wie beim Cognac. Diese wurden übernommen, als Rhum Agricole im späten 19. Jahrhundert europaweit bekannt wurde.
