Gaumenfreuden mit dem richten Bier perfektioniert
Regelmässig veröffentlicht Anna-Lena von Drinks of the World Luzern ihre neuesten Koch-Kreationen und empfiehlt das passende Bier dazu. Diesmal ist es ein leckeres Herbstmenu geworden, das natürlich wie immer selbst ausgedacht und gekocht wurde. Das Grillwetter ist offiziell vorbei. Kein Grund, den Kopf hängen zu lassen! Das Herbstwetter läd dazu ein, mal wieder in die Küche […]
Beer and Music Pairing – Teil 2
Herzlich willkommen zu unserer allseits beliebten Rubrik, in der wir Biere und Musik so zusammenführen, dass sie eine wahrlich genussvolle Einheit bilden. Im ersten Teil widmeten wir uns dem Irish Folk, dem Blues und dem Fado. Zu all diesen Musikstilen, so unterschiedlich sie auch sein mögen, passen vor allem dunklere, schwerere Biere und am Schluss […]
Blackwell – Herbstfeuer
Unser Bier des Monats September kommt von der Brauerei Blackwell in Burgdorf und ist, passend zum Herbstanfang, ein leichtes Torfmalz-Stout mit Rauch- und Torfaromen. Es wird begleitet von einem lang anhaltenden Abgang und hat einen Alkoholgehalt von 4.2%. Die Brauerei Blackwell wurde 2012 von den Brüden, Samuel und Tobias Aeschlimann gegründet, um in Burgdorf […]
Ein Hoch auf das Bockbier!
Sobald die Temperaturen wieder etwas fallen, steigt bei mir die Lust auf stärkere Biere. Natürlich – mir haben es generell Biere mit einem etwas kräftigeren Körper angetan. Aber zum Herbst gehören die Böcke einfach dazu, wie Senf zu – St.Galler Bratwurst, hätte ich fast gesagt, aber ich möchte es mir mit den St. Gallern ja […]
Lieblingsbrauereien Teil 3: De Molen
De Molen. Die kultige Craftbier-Brauerei in Holland hat die Ehre des eigenen Blog-Eintrages redlich verdient, gehört sie doch zu meinen absoluten Brauerei-Favoriten. (Logisch, sonst würde sie ja nicht in dieser Reihe erscheinen.) Der Ruf von De Molen bei Bierkennern ist legendär. Man denkt sofort an schwarze, wuchtige, Alkohol-Brummer und, dass man sie haben muss, um sie […]
Berner Chilbi im Bahnhof
Dieses Wochenende ist es soweit: Am 11. September findet im Bahnhof Bern die „Berner Chilbi“, mit vielen Attraktionen für Jung und Alt, statt. Und natürlich ist Drinks of the World mit zwei Ständen dabei. Die „Berner Chilbi“ findet von 10 bis 18 Uhr statt. Gratis Schaumwein-Degustation, limitierte Bier-Spezialitäten oder Spirituosen-Miniaturen Ausstellung. Wir halten einiges bereit […]
Beer and Film Pairing
Hier habe ich einmal ein paar Geheimtipps für perfekte Musik-Bier–Kombinationen vorgestellt. Davon wird es sicher auch noch einen zweiten Teil geben, denn immerhin erschien dieser Artikel im Februar und somit sind die Pairings mit Stout, Imperial Stout und Porter/Pilsener-Blend doch relativ dunkel und malzbetont ausgefallen. Das nächste Mal wird es dann hell und hopfig – […]
September Bier
Alefarm Revelations – eine Gose mit Yuzu, Lemon, Ingwer, Sansho Pfeffer und Seesalz Alefarm Brewing ist eine familiengeführte Brauerei mit einem klaren Fokus auf moderne Bierspezialitäten. Die Brauerei wurde 2015 in St. Salby, gegründet. Mit den Jahren etablierte sich Alefarm Brewing zu einer der bestbewerteten Brauereien des Landes und zog im Jahre 2018 an einen […]
Lieblingsbiere: Stone’s Arrogant Bastard Ale
So. Dieses Bier bekommt nun endlich seinen schon längst überfälligen eigenen Blogbeitrag. Gehört es doch zum einen zum Kreise meiner absoluten «All-Time-Favorites», und zum anderen habe ich zu keinem anderen Bier ein so ambivalentes Verhältnis, wie zu ihm. Denn ganz ehrlich, es schmeckt mir nicht jedes Mal gleich gut. Zwischendurch erkläre ich hier immer wieder […]
Der Schweizer Bier-Index
Drinks of the World bietet seit 25 Jahren das grösste Biersortiment der Schweiz, das aktuell aus rund 1,000 verschiedenen Bieren aus 70 Ländern besteht. Gleichzeitig lassen sich diese 1,000 Biere in 64 verschiedene Bierstile einteilen. Kurz – ein Sortiment, das so gross und so vielfältig ist, dass es trendweisend für den Schweizer Biermarkt ist. Gleichzeitig […]