Appenzeller Naturperle

Informations sur le produit

Description du produit

Jaune clair, moyennement malté, céréales, houblonné et résineux, svelte et doux

Pays

Suisse

Canton

Appenzell RI

Catégorie de style de bière

Bières blondes

Style de bière

Bière de cave blonde

Type de levure

basse fermentation

Température

8° C

Convient à

plats froids rustiques, plats aux œufs, volaille, poissons deaux douces comme la carpe ou la truite,

Degré d'alcool

5.2% Vol.Alc.

Verre idéal

Gobelet

Informations nutritionnelles

Appenzeller Naturperle

CHF

3.40

incl. TVA
+0.50 Depot

Contenu

50 cl

Conteneurs

Mécanique

Date de livraison prévue

01.08.2025

CHF 3.40 incl. TVA + 0.50 dépôt

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01.08.2025

Disponible en succursale

Zurich

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Ce qu'il faut savoir sur Appenzeller Naturperle

Style de bière

Kellerbier Hell

La Bière de cave blonde est une bière plus fortement houblonnée avec un taux d’alcool plus élevé, ce qui augmente sa capacité de conservation. Sur le plan gustatif, elle est un peu plus aromatique que la Zwickel grâce à sa forte houblonnage. Au Moyen Âge, avant l'invention des réfrigérateurs, elle était préférentiellement stockée dans des caves.

Type de levure

basse fermentation

Catégorie de style de bière

Bières blondes

Température

8° C

Caractéristiques

basse fermentation
En bouche : moyen, malt prononcé, souvent petites quantités de souffre (dues à la levure)
Certaines sortes démontrent un goût/caractère de houblon intense. Mais celui-ci est équilibré par le malt afin de conserver les spécificités de cette sorte.
Pas de caractère de caramel
Amertume du houblon : légère à moyenne
Léger trouble dencavage