Appenzeller Naturperle

Informations sur le produit

Description du produit

Jaune clair, moyennement malté, céréales, houblonné et résineux, svelte et doux

Pays
Suisse
Canton
Appenzell RI
appenzell-ir
Catégorie de style de bière
Bières blondes
Style de bière
Bière de cave blonde
Type de levure
basse fermentation
Température
8° C
Convient à
plats froids rustiques, plats aux œufs, volaille, poissons deaux douces comme la carpe ou la truite,
Degré d'alcool
5.2% Vol.Alc.
Verre idéal
Gobelet
Informations nutritionnelles
bio

Appenzeller Naturperle

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3.40
incl. TVA
+0.50 Depot
Contenu
50 cl
Conteneurs
Mécanique
Date de livraison prévue
11.02.2025

CHF 3.40 incl. TVA + 0.50 dépôt

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Ce qu'il faut savoir sur Appenzeller Naturperle

Style de bière

Kellerbier Hell

La Bière de cave blonde est une bière plus fortement houblonnée avec un taux d’alcool plus élevé, ce qui augmente sa capacité de conservation. Sur le plan gustatif, elle est un peu plus aromatique que la Zwickel grâce à sa forte houblonnage. Au Moyen Âge, avant l'invention des réfrigérateurs, elle était préférentiellement stockée dans des caves.

Type de levure

basse fermentation

Catégorie de style de bière

Bières blondes

Température

8° C

Caractéristiques
  • basse fermentation
  • En bouche : moyen, malt prononcé, souvent petites quantités de souffre (dues à la levure)
  • Certaines sortes démontrent un goût/caractère de houblon intense. Mais celui-ci est équilibré par le malt afin de conserver les spécificités de cette sorte.
  • Pas de caractère de caramel
  • Amertume du houblon : légère à moyenne
  • Léger trouble dencavage
Couleur du style de bière

jaune clair à ambré

Convient à
  • plats froids rustiques
  • plats aux œufs
  • volaille
  • poissons deaux douces comme la carpe ou la truite
Verre idéal
Gobelet
Chope en pierre
Flûte

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