Date de livraison prévue
20.01.2025
Le Glenrothes 12 ans d’âge est l’un des plus jeunes whiskies de la collection Soleo, qui tire son nom du procédé de fabrication de certains sherrys doux, dont le Pedro Ximenez. Le single malt a vieilli pendant 12 ans exclusivement dans un fût de sherry first-fill et constitue désormais un classique de la Speysider Glenrothes Distillery. La distillerie Glenrothes a été fondée en 1878 par William Grant et Robert Dick à Rothes.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Personne ne sait qui a distillé le premier whisky écossais. Ce qui est sûr, c'est que le scotch a posé la première pierre de l'univers des spiritueux. Chaque distillerie de tradition a des caractéristiques bien particulières dans ses whiskies.
Le single malt est composé de différents whiskeys d'orge d'une même distillerie. La technique de mélange permet d'obtenir des nuances de goût déterminées et continues, qui peuvent être complétées par le profil de goût unique d'une distillerie.
