Dieser Orangenlikör wurde von Gaétan Picon erfunden, als er in Algerien in der französischen Armee diente. Speziell ist, dass dieser Likör in Frankreich traditionell mit Bier gemischt wird. Daher auch der originale Name „Bière Apéritif à l’Orange“. Dazu füllt man einen Schuss Picon ins Bierglas und füllt es mit Bier auf. Der interessante Likör wird aus frischen Orangen hergestellt, die nach dem Trocknen mit Alkohol vermischt werden. Das Gemisch wird während des Herstellungsprozesses mit Aromen von Enzian und Chinarinde verfeinert. Zucker, Sirup und Karamell runden den Likör schlussendlich ab.