Voraussichtliches
Lieferdatum
11.11.2025
Beim Black Tears Aguardiente handelt es sich um ein ungezuckertes, ehrliches Destillat aus frischer Melasse. Meist dient Aguardiente („brennendes Wasser“) als Blend-Anteil für Rums, die durch Fassreifung weiter veredelt werden, teils auch direkt aus Zuckerrohrsaft gewonnen. Er eignet sich hervorragend für erfrischende Cocktails. Mit Sorgfalt und Tradition wird bestes Zuckerrohr von lokalen Fachpersonen ausgewählt und von Hand geerntet. Dieses Destillat zeigt den rohen, ehrlichen Charakter kubanischer Destillierkunst. Für die Herstellung ist die Destillerie Paraíso Destilería in Kuba verantwortlich.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rum gibt es in allen Formen und Variationen. Von ganz klaren bis zu dunklen, sehr intensiv und in mehreren Fässern gelagerten Rums gibt es praktisch alles. Sowohl bei klaren als auch bei ganz dunklen Rums sind entdeckenswerte Perlen dabei.
Heute gibt es eine breite Palette verschiedenster, kreativ hergestellter Rumkreationen oder Spirituosen auf Basis eines Rumdestillats.
