Date de livraison prévue
17.12.2025
L’aguardiente Black Tears est un distillat pur et non sucré, élaboré à partir de mélasse fraîche. L’aguardiente (« eau brûlante ») est souvent utilisé comme ingrédient d’assemblage pour les rhums affinés par vieillissement en fût, parfois même directement à partir du jus de canne à sucre. Il est idéal pour des cocktails rafraîchissants. Avec soin et tradition, les meilleures cannes à sucre sont sélectionnées par des experts locaux et récoltées à la main. Ce distillat illustre le caractère brut et pur de la distillation cubaine. Sa production est assurée par la distillerie Paraíso Destilería, à Cuba.
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
Aujourd'hui, il existe une large gamme de créations de rhum ou de spiritueux à base de distillat de rhum, élaborés de manière créative.
