Date de livraison prévue
26.11.2024
Ce rhum Añejo de la marque Brugal de la République dominicaine est stocké pendant trois à cinq ans dans des fûts américains d’ex-bourbon et est élaboré exclusivement à partir de canne à sucre, de levure et d’eau. Après avoir appris le métier de la fabrication du rhum à Cuba, le fondateur de l’entreprise, Don Andrés Brugal Montaner, s’est installé en République dominicaine en 1855. Après quelques années, il réussit à produire un rhum de grande qualité en 1888 et à lancer la marque Brugal sur le marché. Le secret de fabrication est transmis de génération en génération.
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
Le terme "Añejo", qui signifie "vieux" en espagnol, désigne des rhums qui ont été stockés dans des fûts de bois pendant quelques mois ou années. Il n'existe toutefois pas de réglementation légale en la matière.
