Le Seven Seals Peated Port Wood Finish est l’un des trois whiskies innovants de la Classic-Line de la Seven Seals Distillery. Il convainc par ses remarquables arômes de tourbe et de fumée, ses notes de fruits secs et ses accents d’épices orientales. Avec son procédé de Fast Forward Finishing, la distillerie a réussi à accélérer la phase de libération des arômes du fût au whisky. Pour ce faire, les producteurs utilisent les mêmes matières premières et paramètres que pour la maturation traditionnelle, mais appliquent de manière plus conséquente les lois de diffusion de la physique.