CALIFORNICATION – Unsere Bier-Empfehlung für den August
Zum ersten August ein Monatsbier aus der Schweiz! Côte West Brewing aus Lausanne mit ihrem West Coast IPA. Kostnotizen: Trübes Goldgelb, in der Nase malzig-fruchtige Aromen und auch Harz sowie Piniennoten, Tropenfrüchte. Kulinarik: West Coast IPAs geben sich hervorragend als Begleiter zu würzigen, scharfen Speisen vom Grill. Ob gut gewürzt oder mit einer […]
Ferien und Bier
Ja, da freut man sich doch drauf. Auf beides. Auf die Ferien und das Bier in den Ferien, denn im Urlaub, so sagt man, schmecke das Bier gleich doppelt so gut. Aber welches Bier eigentlich genau? Es gibt zum Beispiel Leute, die nehmen ihr Bier in den Urlaub mit und dann gibt es wiederum welche, […]
Collaboration Brew „Ale Pacino“
DOTW und Altes Tramdepot brauen das „Ale Pacino (Juicy IPA)“ Am 5. Mai 2021 wurde das Collaboration Bier zwischen Drinks of the World und «Altes Tramdepot» beim Bärengraben in Bern eingebraut. Es sind insgesamt fünf Sorten Hopfen drin: Magnum, Sabro, Galaxy, Mosaic und Idaho 7. Dazu kommen noch Gerstenmalz, Hafer und Weizen sowie die Verdant […]
Kleine Bierstil-Kunde (Teil 2)
Hier habe ich von meinem IPA-Overkill erzählt. Nun, unterdessen hat sich das wieder etwas gelegt. Nachdem lange Zeit sehr vieles sehr ähnlich geschmeckt hat, versuchen nun die Brauereien wieder etwas mehr Abwechslung in das Thema zu bringen. Manchmal sogar innerhalb desselben Stiles. Und ja, ich könnte abendfüllend alleine über die Unterstile des IPAs referieren. Double-, […]
Das perfekte BBQ-Bier
Seit 2012 gibt es die Brauerei Wild Beer im ländlichen Somerset im Südwesten Englands. Sie setzen auf Fasslagerung, spezielle Hefekulturen und Biere mit Charakter. Unser Bier des Monats Juli – passend zur Grillsaison – ist das Wild Beer Thrills & Grills. Kostnotizen: Goldgelb, rauchige Malzaromen, herbale Hopfennoten und ein pfefferiges, trockenes Finish. Kulinarik: Passend zur […]
Warum man eine Bierflasche mit einem Flaschenöffner öffnen soll
Ich habe wirklich keine Ahnung, wie lange die das schon da draufstehen haben. Gesehen habe ich es gerade erst neulich. „Use Opener to enjoy safely“ steht da auf dem Kronkorken der Guinness Draught-Flasche. Zuerst stutzte ich ein wenig. Solche Sprüche kennt man doch sonst eher von Produkten aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Allerdings hielt mein […]
Lieblingsbrauereien Teil 2: Brewdog
Nachdem ich hier letztens mal die Rügener Inselbrauerei vorgestellt habe, möchte ich heute kurz über eine weitere meiner Lieblingsbrauereien schreiben. Über Brewdog nämlich. Warum? Brewdog – ein alter Bekannter Brewdog kenne ich schon relativ lange. Wir gehörten mit zu den allerersten, die ihre Biere in der Schweiz verkauften. Das muss vor geschätzt 12 – […]
25 Jahre Drinks of the World – Persönliche Erinnerungen
Liebe Leserin, lieber Leser Ich möchte gleich zu Anfang klarstellen, dass ich mir in diesem Blog stets die Themen selbst aussuche. Ich bekomme keine Aufträge und darf schreiben, worüber ich will. Es ist also eine Art Kolumne. Dies nur, damit Du nicht denkst, das werde nun eine Lobhudelei auf unser Geschäft; So ist „Drinks oft […]
Wir feiern 25 Jahre Getränke-Vielfalt
Vor 25 Jahren hat Drinks of the World – als erste überhaupt – Biervielfalt in die Schweiz gebracht. Was 1996 im Zürich Hauptbahnhof seinen Anfang nahm, ist heute zu einem stattlichen Unternehmen und zu einer sehr bekannten Marke herangewachsen. Über 90% von allen Bahnhofsbesuchern in Zürich, Bern, Luzern, Basel, Winterthur, Genève, Zürich Oerlikon und St. […]
Ein Hoch auf den Barley Wine
Also mal ehrlich: Dieser Huldigungs-Artikel ist längst überfällig. Seit fast zwei Jahren gibt es nun schon diesen Blog und einer meiner absoluten Lieblings-Bierstile hat es bis jetzt noch nicht geschafft, einen eigenen Beitrag zu bekommen? Tzhs… klar, erwähnt habe ich diesen Stil hier schon öfter und natürlich auch, wie sehr und vielleicht auch weshalb ich […]