Craft-Bier in einem Land ohne Bierkultur
In der Schweiz, Deutschland und in vielen anderen Ländern, wird Bier seit Jahrhunderten gebraut und ist fester Bestandteil der Kultur. Dass sich die Rückbesinnung auf Craft-Bier in solchen Ländern durchgesetzt hat, dürfte wohl nur wenige erstaunen. Spannend wäre es aber, zu sehen, ob Craft-Bier in einem Land mit einer ausgesprochenen NICHT-Bierkultur ebenfalls ein Thema ist. […]
Unser Adventskalender
Der Drinks of the World Adventskalender steht jetzt in allen Filialen bereit. 24 leckere Überraschungen bis zu Weihnachten. Ob mit 24 ausgesuchten Craft-Bieren, besonderen Bierstilen oder Biere aus einem bestimmten Land – Sie haben die Wahl. Aber auch gefüllt mit internationalen Softdrinks begeistert unser Adventskalender jung und alt. Der Drinks […]
Unser November-Bier
Das Emelisse – TIPA (Triple IPA) ist unser Bier des Monats November Emelisse ist eine Brauerei in den Niederlanden, die sich seit mehr als zehn Jahren dem handwerklich gebrauten Craft Beer verschrieben hat. Im Ranking der Website RateBeer, einer der grössten Informations- und Bewertungsseiten für Craft Beer, ist Emelisse unter den Top 100 der besten […]
International prämierte Schweizer Biere
(Craft)bier-Awards gibt es unterdessen an jeder Ecke. Leider gibt es wirklich zu viele davon, so dass dieses ganze Award-Gedöns unter den Biernerds gar nicht mehr so richtig ernst genommen wird. Dafür werden von den übrigen Interessierten gewisse Awards zu ernst genommen, was ehrlich gesagt schnell passieren kann, wenn man nicht genau dahinter blickt. Wenn zum […]
Es gab nie eine Craft-Bier-Welle
Wir machen uns allerhand Gedanken über die Craft-Bier-Welle, die Craft-Bier-Bewegung und was wohl der nächste grosse Hype und Trend denn bringen möge. Das ist sicher ein interessantes, blog-würdiges und ein sich nie erschöpfendes Thema, denn kaum ein Tag vergeht, an dem nicht ein neues Rad wiedererfunden und eine neue Craft-Kreation ihren Weg in unsere Gläser […]
Brasserie Trois Dames – Ein Nachruf
Ich habe hier schon an verschiedenen Stellen auf unsere hohe Brauereidichte aufmerksam gemacht. Dass sie pro Kopf die höchste weltweit ist, höher also als die von ausgewiesenen Bierländern wie etwa Deutschland, Belgien, Tschechien, oder den USA. Ebenfalls habe ich erzählt, dass die ersten bereits ihren Betrieb einstellen mussten und, dass noch weitere folgen werden. Brasserie […]
Das Bier des Monats Oktober
Collaboration Brew zwischen Drinks of the World und der Blackwell Brewery Lichtenhainer? Kenntdochkainer! Unser Monatsbier im Oktober ist ein Collaboration Brew zwischen DOTW und Blackwell. Es wurde am 12.02.2020 in Burgdorf eingebraut und am 01.09.2020 in die Flaschen abgefüllt. Zwei Mitarbeiter aus Bern waren beim Brautag mit dabei und der Namensgeber des Bieres ist ein […]
Vitamin B12 im Bier – Was soll das?
Als ich hier letztens einmal gefragt habe: „Laktose im Bier – was soll das?“ ging es mir darum, zu fragen, weshalb so etwas überhaupt nötig ist. (Achtung Spoiler: Ist es gar nicht.) Diesmal frage ich mich allerdings viel mehr, ob das überhaupt stimmt, dass Bier Vitamin B12 enthält und falls ja, in welchen Mengen. Denn […]
Die Meisterschaften der Biersommeliers und Biersommelières
Jeden Sommer bekomme ich Mails vom Schweizer Brauerei-Verband (SBV). Nicht, dass ich nicht auch sonst Post von denen bekommen würde, aber immer im Sommer ist es etwas mehr als sonst. Gefühlt lesen sich die Mails in etwa so: „Geschätzter Biersommelier, bald steht die Schweizer Meisterschaft der Biersommeliers an.“, „Die Anmeldung für die Schweizermeisterschaft der Biersommeliers […]
Wir haben das Rad (nicht) neu erfunden.
„Das Bier-Rad“ ist der Begriff, der sich bei unseren Mitarbeiter*innen durchgesetzt hat, für etwas, das wir ursprünglich die „Bierwelt“ nannten. Eine neue Bierwelt ist entstanden Wie der Titel schon sagt, haben wir das nicht neu erfunden, ähnliche Räder gibt es bereits, es gibt auch den Bierstil-Fächer, der wunderschön die Bierstile nach Farben sortiert und dann […]