Arbant Blendry Baucis 2023 Wild Ale

Informations sur le produit

Description du produit

IN/OUT . Jaune or trouble, arômes de fût et notes de brett, gaz carbonique enjoué, acidité agréable.

Pays
Suisse
Canton
Tessin
tessin
Catégorie de style de bière
Sour beers
Style de bière
Sour Ale
Type de levure
fermentation mixte
Température
10° C
Convient à
plats de fromages assortis, fondue, avec de la salade ou comme ingrédient dune sauce à salade,
Degré d'alcool
5.9% Vol.Alc.
Verre idéal
Verre de Bordeaux
Informations nutritionnelles
vegan

Arbant Blendry Baucis 2023 Wild Ale

CHF
29.50
incl. TVA
Contenu
75 cl
Conteneurs
Bouteille

Édition limitée

Date de livraison prévue
22.07.2024

CHF 29.50 incl. TVA

Contenu
75 cl
Conteneurs
Bouteille

Édition limitée

Date de livraison prévue
22.07.2024

Disponible en succursale

Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall
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Ce qu'il faut savoir sur Arbant Blendry Baucis 2023 Wild Ale

Style de bière

Sour Ale

Lacidité que contient cette bière acidulée se présente habituellement sous forme dacide lactique, acétique ou dautres acides organiques. Elles sont produites naturellement avec du malt acidifié dans le moût ou produites durant la fermentation grâce à lutilisation de divers micro-organismes. Divers stockages en fût. Passionnant !

Type de levure

fermentation mixte

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques
  • Acidité prononcée, de préférence avec un charactère soit dacide lactique ou de lacidité citrique ( acide acétique permis à faible dose)
  • Lamertume du houblon est très faible
  • pas de diacétyle
  • Présence de levure en petite quantité possible
  • Trouble admissible
  • Ces bières sont relativement sèches, une légère douceur peut arrondir légèrement le caractère acidulé
Couleur du style de bière

jaune clair à brun foncé

Convient à
  • plats de fromages assortis
  • fondue
  • avec de la salade ou comme ingrédient dune sauce à salade
Verre idéal
Verre de Bordeaux
Verre de Bourgogne
Verre à cognac

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