Date de livraison prévue
21.07.2026
Nach langjähriger Entwicklung des Rezeptes, brachte Hubert Underberg im Jahr 1846 diesen einzigartigen, mit Kräutern aus 43 Ländern stammenden Kräuterlikör auf den Markt. Die Tradition dieser Kräuterspezialität wird bereits seit sechs Generationen unter streng geheimen Herstellungsverfahren kultiviert. In den historischen Räumen unter dem Stammhaus in der Underberg-Straße 1 in Rheinberg, lagert das Gemisch in Fässern aus slowenischer Eiche, um sich zu entfalten, bevor er schliesslich abgefüllt wird.
Les spiritueux amers, Magenbitter ou Bittere ont une longue tradition en tant que boissons médicinales. L'amertume de ces spiritueux résulte de l'ajout de différents ingrédients, dont la quinine, la gentiane, l'orange amère, la rhubarbe ou encore l'artichaut. Ceux-ci sont soit distillés pour obtenir des huiles essentielles, soit macérés dans de l'alcool neutre. Il en résulte une boisson spiritueuse de base amère qui peut ensuite être aromatisée ou édulcorée. Cependant, comme pour tous les spiritueux et liqueurs aromatisés, les recettes exactes sont généralement tenues secrètes.
Les origines des apéritifs et des digestifs sont de nature médicale en tant qu'amers gastriques. Pour rendre leur amertume plus agréable, on a très tôt ajouté du sucre aux spiritueux amers. C'est ainsi qu'est née la longue tradition des liqueurs amères.
Les liqueurs à base d'herbes servent généralement de digestif, en raison de leur ancienne utilisation médicinale en tant que remède pour les maux l'estomac. La présence d'alcool relativise toutefois l'effet bénéfique des herbes.
