Voraussichtliches
Lieferdatum
23.04.2024
Der GIN TONI Lucerne Dry Gin ist ein hochwertiger Gin der Amstutz Manufaktur, der vorwiegend mit Biozutaten hergestellt wird. Die Edelbrände der Manufaktur werden in Rothenburg in der Firma Schürch Getränke AG destilliert. Die Idee, einen Gin herzustellen, entstand beim Junggesellen-Abschied des Mitinhabers Toni Schürch. Was als Schnappsidee begann, wurde nach Beurteilung der Amstutz Manufaktur bald umgesetzt und ein Jahr später, im Sommer 2021, in den Markt eingeführt – GIN TONI Lucerne Dry Gin.
Unter den klaren Spirituosen ist Gin die geschmacksintensivste und lebt von den verwendeten Gewürzen, allen voran Wacholder. Das holländische Wort für Wacholder, «Genever», war Namensgeber des im 17./18. Jahrhundert in Holland und dann England, abgekürzt als Gin, aufkommenden Getränks. Die bekannteste Sorte ist der London Dry Gin, dessen Geschmacksprofil trocken und vom Wacholder dominiert ist. Daneben gibt es heute zahlreiche weitere Typen und Botanicals, die der Vorstellungskraft kaum Grenzen setzen. Ob trocken, fruchtig, holzig oder mediterran, Gin ist so vielfältig wie es die Natur ist.
Dry Gin und London Dry Gin sind die Klassiker unter den Gin-Typen. Sie zeichnen sich durch ihr ausgeprägtes Wacholder-Aroma aus, das die Hauptcharakteristik bildet. Diese beiden Typen werden am häufigsten in klassischen Cocktails verwendet.
Die Botanicals dürfen beim Dry Gin jederzeit hinzugegeben werden und der Einsatz von Aromastoffen ist erlaubt. Gewisse Botanicals werden von der Hitze der Brennblase zerstört. Fügt man sie erst im Nachhinein hinzu, sticht das Aroma im fertigen Gin hervor.
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