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Produktbeschreibung

Mirabelle Morand

Der Morand Mirabelle ist ein Brannt aus Mirabellen, eine mit der Pflaume artverwandte Frucht, welche man auch gelbe Zwetschge nennt. Aus den Früchten wird in Brennkesseln ein hochprozentiges Destillat hergestellt, aus dem ein stark ausgeprägtes Aroma resultiert. Morand ist ein Traditionshaus aus der Region Martigny aus dem Wallis. Die Distillerie Morand ist ein Familienunternehmen, welche bereits in der vierten Generation geführt wird. Seit 1889 ist das Unternehmen berühmt für Spirituosen, Sirupe und Liköre und arbeitet nur mit den hochwertigsten und frischesten Früchten und anderen Zutaten.

Land
Schweiz
schweiz
Spirtiuosen-Kategorie
Frucht-/Obstbrand
Spirituosen-Typ
Obst- und Fruchtbrand
Spirituosen-Art
Obst- / Fruchtbrand • Mirabelle
Charakter
Klar, kräftig, fruchtig, Mirabelle
Rohstoffe
Mirabelle
Alkoholgehalt
43% Vol.Alc.

Mirabelle Morand

CHF
45.00
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
4461

Dieses Produkt ist nur in unseren Filialen erhältlich.

Voraussichtliches Lieferdatum
06.02.2023

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Wissenswertes über Mirabelle Morand

Spirtiuosen-Kategorie

Frucht-/Obstbrand

Frucht- und Obstbrände entstanden hauptsächlich zur Obstkonservierung und geniessen besonders in der Schweiz eine lange Tradition. Für Obstbrände werden verschiedenste Früchte verwendet, welche in drei Kategorien eingeteilt werden können: Steinobst, Kernobst und Beeren. Diese werden zunächst entweder vergoren oder gemaischt. Aus vergorenen Früchten entsteht nach der Destillation ein Brand, aus einem Maischedestillat ein Geist. Die meisten Frucht- und Obstbrände werden klar abgefüllt, es gibt jedoch einige Brände wie z. B. Vielle Prune, die in Eichen oder Eschenfässern ausgebaut werden.

Spirituosen-Typ

Obst- und Fruchtbrand

Wird das Obst vergoren und dann destilliert, ergibt dies einen Fruchtbrand. Für die Gärung wird das Obst mit Kulturhefen geimpft, um die Gärung einzuleiten. Die entstandene, etwa 5 Vol.-% enthaltende Flüssigkeit, wird danach destilliert.

Spirituosen-Art

Obst- / Fruchtbrand • Mirabelle

Bei der Vergärung wandeln Hefepilze den Fruchtzucker in einen feinen, aromatischen Grundalkohol um. Dieser beinhaltet Farb- und Aromastoffe sowie weitere Bestandteile der Früchte. Die Maische wird danach zu einem Brand destilliert.

Bekannte Cocktails mit
Mirabelle Morand
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