Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Willisauer Kirsch

Dieser Kirsch ist ein Edelbrannt, welcher in der bekannten und renommierten Distillerie Willisau von der Firma Diwisa hergestellt und besteht aus mindestens 80% Schweizer Kirschen. Das Familienunternehmen, welches im Jahre 1918 von Hans Affentranger gegründet wurde, blickt auf über 100 Jahre Brennkunst zurück und zählt heute zu den modernsten Destillerien Europas.

Land
Schweiz
Region
Willisau
luzern
Spirtiuosen-Kategorie
Frucht-/Obstbrand
Spirituosen-Typ
Obst- und Fruchtbrand
Spirituosen-Art
Obst- / Fruchtbrand • Kirsche
Charakter
Klar, mild, fruchtig, Kirsche, hauch Süsse
Rohstoffe
Kirsch
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.

Willisauer Kirsch

CHF
24.50
inkl. MWST
Inhalt
50 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
6926
Voraussichtliches Lieferdatum
30.05.2022

CHF 24.50 inkl. MWST

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50 cl
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Flasche
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6926
Voraussichtliches Lieferdatum
30.05.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen

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Wissenswertes über Willisauer Kirsch

Spirtiuosen-Kategorie

Frucht-/Obstbrand

Frucht- und Obstbrände entstanden hauptsächlich zur Obstkonservierung und geniessen besonders in der Schweiz eine lange Tradition. Für Obstbrände werden verschiedenste Früchte verwendet, welche in drei Kategorien eingeteilt werden können: Steinobst, Kernobst und Beeren. Diese werden zunächst entweder vergoren oder gemaischt. Aus vergorenen Früchten entsteht nach der Destillation ein Brand, aus einem Maischedestillat ein Geist. Die meisten Frucht- und Obstbrände werden klar abgefüllt, es gibt jedoch einige Brände wie z. B. Vielle Prune, die in Eichen oder Eschenfässern ausgebaut werden.

Spirituosen-Typ

Obst- und Fruchtbrand

Wird das Obst vergoren und dann destilliert, ergibt dies einen Fruchtbrand. Für die Gärung wird das Obst mit Kulturhefen geimpft, um die Gärung einzuleiten. Die entstandene etwa 5 Vol.-% enthaltende Flüssigkeit wird danach destilliert.

Spirituosen-Art

Obst- / Fruchtbrand • Kirsche

Die Früchte werden vergoren. Aus dem Fruchtzucker wird dank Hefepilzen ein feiner, aromatischer Grundalkohol, der die Farb- und Aromastoffe sowie weitere Bestandteile der Früchte enthält. Die Maische wird destilliert und es entsteht ein Brand.

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Willisauer Kirsch
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