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Produktbeschreibung

Gryff Vermouth Red

Der Gryff Vermouth Red ist ein Kleinbasler Wermut, der mit 100% hochwertigem Pinot Noir vom Baselbieter Weingut Jauslin und der perfekten Mischung aus heimischen Bio-Kräutern hergestellt wird. Daraus entsteht ein rundes Geschmackserlebnis aus unzähligen Kräutern und Zitrusnoten, begleitet mit einem Hauch Vanille. Die Produktion startete 2018 in der Destillerie Zeltner in Dornach, wurde aber bald in die Basler Stadtbrennerei verlegt, welche im selben Jahr eröffnete.

Land
Schweiz
Region
Basel
schweiz
Spirtiuosen-Kategorie
Verstärkte Weine
Spirituosen-Typ
Wermut
Spirituosen-Art
Wermut • Rosso
Charakter
Dunkelrot, intensiv, herb, würzig, Pfeffer, Wermut, Zitrus, Vanille
Rohstoffe
Neutralalkohol, Wein, Zucker, Wermut, Botanicals
Alkoholgehalt
17% Vol.Alc.

Gryff Vermouth Red

CHF
33.00
inkl. MWST
Inhalt
50 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
7509

Dieses Produkt ist nur in unseren Filialen erhältlich.

Voraussichtliches Lieferdatum
06.07.2022

CHF 33.00 inkl. MWST

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06.07.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
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Wissenswertes über Gryff Vermouth Red

Spirtiuosen-Kategorie

Verstärkte Weine

Verstärkte Weine stammen aus Regionen mit mediterranem Klima. Die intensive Sonnenbestrahlung sorgt in diesen Regionen für sehr hohe Zuckerwerte in den Trauben. Durch die vorzeitige Beendigung der Gärung erhält man einen Teil des gewünschten natürlichen Traubenzuckers. Durch Zugabe einer Spirituose, das sogenannte Aufspritten, sterben die Hefen bei 17 Vol.-% ab und der Wein wird haltbar. Jede Region hat eigene Besonderheiten und Zubereitungsweisen entwickelt. Diese reichen von trocken bis sehr süss. Es gibt grundsätzlich zwei Kategorien verstärkter Weine: Oxidative Weine und Nicht-Oxidative.

Spirituosen-Typ

Wermut

Wermut ist aromatisierter Wein, der zusätzlich aufgesprittet wird. Die Herstellung von Wermut ist gesetzlich geregelt. Das charakteristische Aroma des Wermuts kommt von der Zugabe von Kräutern aus der Artemisia-Familie wie z. B. Wermutkraut oder Beifuss.

Spirituosen-Art

Wermut • Rosso

Das erste Rezept für Wermut geht auf den Italiener Antonio Benedetto Carpanos und dessen Antica Formula zurück. Roter Wermut besteht in der Regel aus aufgesprittetem, gezuckertem Weisswein. Für die rote Farbe sorgt die Zugabe von karamellisiertem Zucker.

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Gryff Vermouth Red
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