Pour ce Ron Barceló Gran Anejo de la marque dominicaine Barceló, le jus de canne à sucre est d’abord fermenté avec de la levure pour obtenir un liquide alcoolisé à 8%. Celui-ci est ensuite distillé et repose pendant au moins quatre ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Pour obtenir le produit final, différents contenus de fûts sont mélangés ensemble. L’origine du rhum Barceló remonte à 1929, lorsque Julián Barceló est parti en République dominicaine pour y produire du rhum. Un an plus tard, il fonde la société Barceló & Co et commence à produire ses premiers rhums.