Cette eau-de-vie de prune, également appelée slivovitz ou sljivovica, est la boisson nationale de presque tous les pays des Balkans. Son nom vient du mot “sljiva”, qui est le mot croate pour prune. Pour cette Sljivovica, on utilise exclusivement des prunes locales fraîchement récoltées de la variété Bistrica. Elle est fabriquée par le producteur de spiritueux Badel dans la plus ancienne et la plus grande distillerie de Croatie, à Zagreb. Les spiritueux de Badel sont des eaux-de-vie et des liqueurs à base de fruits, d’herbes et de noix, généralement basées sur des recettes secrètes de la distillerie. Aujourd’hui, Badel exporte ses produits dans 26 pays.