Le Bacardi Superior Carta Blanca est le grand classique de la marque Bacardi. Deux distillats de base sont mélangés, puis ce mélange est distillé quatre fois. Le nouveau distillat subit ensuite un quintuple filtrage au charbon de bois et est finalement stocké pendant un an dans des fûts de chêne blanc. Fondée en 1862 à Santiago de Cuba, l’entreprise Bacardi Limited, dont le siège principal se trouve désormais aux Bermudes, est toujours dirigée par la famille fondatrice et produit déjà des spiritueux et des boissons alcoolisées mélangées dans plus de 100 pays.
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
En règle générale, le rhum blanc n'est pas stocké. Mais pour arrondir le goût, certaines distilleries font aujourd'hui vieillir leur rhum blanc sur du bois. L'inventeur de ce processus est la distillerie cubaine "Bacardi".
Du rhum, du coca et du zeste de citron vert - aussi simple que puisse paraître cette recette, son histoire datant de 1900 est tout aussi passionnante.
voir la recette >
Le Long Island Iced Tea est un long drink puissant, à base de tequila, de vodka, de gin et de rhum. Facile à boire grâce au coca.
voir la recette >
Une boisson estivale rafraîchissante avec du rhum cubain, des citrons verts et de l'eau gazeuse. Le goût est aussi bon que l'apparence.
voir la recette >
Un cocktail nourrissant, doux et crémeux, à base de rhum, de noix de coco et d'ananas, qui fait rêver de plage et de hamac.
voir la recette >
Un cocktail corsé et acide à base de rhum. Le daiquiri est un cocktail classique qui ne doit manquer sur aucune carte.
voir la recette >
Un cocktail très rafraîchissant, glacé et plus doux que le daiquiri original. Le Frozen Daiquiri est également originaire de Cuba.
voir la recette >
