Baileys Irish Cream – la liqueur à la crème la plus connue et la plus vendue qui soit. Il s’agit d’un mélange minutieux de whiskey irlandais triplement distillé et stocké dans des fûts de chêne, de vanille, de cacao et de crème de lait irlandaise. Il est connu sur le marché depuis 1974 et connaît un énorme succès dans le monde entier. Utilisé comme base de cocktail, comme complément de dessert, pour agrémenter le café ou même « on the rocks », le Baileys est une liqueur polyvalente qui mérite son succès. Elle est fabriquée et mise en bouteille par la R&A Bailey & Co. à Dublin.
