Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Martini Bianco

Die Geschichte des Wermutes der Marke Martini begann im Jahre 1863. Damals begannen Allessandro Martini, Teofilo Sola und Luigi Rossi die Herstellung des aromatisierten Weins. Seit rund 150 Jahren also kümmert sich die gleiche Familie um die Herstellung und Vermarktung des sehr erfolgreichen Wermutes. Rezeptur und Herstellungsverfahren sind noch immer ein streng gehütetes Geheimnis. Es handelt sich um eine Mischung aus italienischem Weisswein welcher mit Kräutern, Gewürzen und Früchten verfeinert wird.

Land
Italien
italien
Spirtiuosen-Kategorie
Verstärkte Weine
Spirituosen-Typ
Wermut
Spirituosen-Art
Wermut • Bianco / Blanc
Charakter
Klar, mild, sehr süss, leicht herb, würzig, hauch Vanille
Rohstoffe
Neutralalkohol, Traube, Zucker, Wermut, Botanicals
Alkoholgehalt
15% Vol.Alc.

Martini Bianco

CHF
16.50
inkl. MWST
Inhalt
100 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
407
Voraussichtliches Lieferdatum
29.11.2022

CHF 16.50 inkl. MWST

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29.11.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
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Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
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Wissenswertes über Martini Bianco

Spirtiuosen-Kategorie

Verstärkte Weine

Verstärkte Weine stammen aus Regionen mit mediterranem Klima. Die intensive Sonnenbestrahlung sorgt in diesen Regionen für sehr hohe Zuckerwerte in den Trauben. Durch die vorzeitige Beendigung der Gärung erhält man einen Teil des gewünschten natürlichen Traubenzuckers. Durch Zugabe einer Spirituose, das sogenannte Aufspritten, sterben die Hefen bei 17 Vol.-% ab und der Wein wird haltbar. Jede Region hat eigene Besonderheiten und Zubereitungsweisen entwickelt. Diese reichen von trocken bis sehr süss. Es gibt grundsätzlich zwei Kategorien verstärkter Weine: Oxidative Weine und Nicht-Oxidative.

Spirituosen-Typ

Wermut

Wermut ist aromatisierter Wein, der zusätzlich aufgespritet wird. Die Herstellung von Wermut ist gesetzlich geregelt. Das charakteristische Aroma des Wermuts kommt von der Zugabe von Kräutern aus der Artemisia-Familie wie z. B. Wermutkraut oder Beifuss.

Spirituosen-Art

Wermut • Bianco / Blanc

Weisser Wermut entstand in Frankreich und ist im Vergleich zum roten, italienischen Bruder eher trocken. Weisser Wermut besteht aus aufgespritetem Weisswein, Zucker und Kräutern, allen voran Wermutkraut und wird, wie roter Wermut, vielerorts hergestellt.

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Martini Bianco
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