Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Willisauer Zwetschgen

Dieser Zwetschgen ist ein Edelbrannt, welcher in der bekannten und renommierten Distillerie Willisau von der Firma Diwisa hergestellt wird und besteht aus vollreifen Zwetschgen aus Serbien, Deutschland und der Schweiz. Er wird mit äusserster Sorgfalt, nach traditioneller Weise vergärt und destilliert. Das Familienunternehmen, welches im Jahre 1918 von Hans Affentranger gegründet wurde, blickt auf über 100 Jahre Brennkunst zurück und zählt heute zu den modernsten Destillerien Europas.

Land
Schweiz
luzern
Spirtiuosen-Kategorie
Frucht-/Obstbrand
Spirituosen-Typ
Obst- und Fruchtbrand
Spirituosen-Art
Obst- / Fruchtbrand • Zwetschge
Charakter
Klar, kräftig, fruchtig, Zwetschgen
Rohstoffe
Zwetschgen
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.

Willisauer Zwetschgen

CHF
39.50
inkl. MWST
Inhalt
100 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
3132

Dieses Produkt ist nur in unseren Filialen erhältlich.

Voraussichtliches Lieferdatum
05.12.2022

CHF 39.50 inkl. MWST

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Erhältlich in den Filialen

Zürich
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Wissenswertes über Willisauer Zwetschgen

Spirtiuosen-Kategorie

Frucht-/Obstbrand

Frucht- und Obstbrände entstanden hauptsächlich zur Obstkonservierung und geniessen besonders in der Schweiz eine lange Tradition. Für Obstbrände werden verschiedenste Früchte verwendet, welche in drei Kategorien eingeteilt werden können: Steinobst, Kernobst und Beeren. Diese werden zunächst entweder vergoren oder gemaischt. Aus vergorenen Früchten entsteht nach der Destillation ein Brand, aus einem Maischedestillat ein Geist. Die meisten Frucht- und Obstbrände werden klar abgefüllt, es gibt jedoch einige Brände wie z. B. Vielle Prune, die in Eichen oder Eschenfässern ausgebaut werden.

Spirituosen-Typ

Obst- und Fruchtbrand

Wird das Obst vergoren und dann destilliert, ergibt dies einen Fruchtbrand. Für die Gärung wird das Obst mit Kulturhefen geimpft, um die Gärung einzuleiten. Die entstandene, etwa 5 Vol.-% enthaltende Flüssigkeit, wird danach destilliert.

Spirituosen-Art

Obst- / Fruchtbrand • Zwetschge

Bei der Vergärung wandeln Hefepilze den Fruchtzucker in einen feinen, aromatischen Grundalkohol um. Dieser beinhaltet Farb- und Aromastoffe sowie weitere Bestandteile der Früchte. Die Maische wird danach zu einem Brand destilliert.

Bekannte Cocktails mit
Willisauer Zwetschgen
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