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Produktbeschreibung

Morand Eau de Vie Abricot

Der Morand Abricotine ist ein Fruchtbrannt aus Aprikosen. Für ihn werden ausschliesslich Aprikosen aus dem Wallis verwendet, die zwischen Juli und August geerntet wurden. Nachdem die Früchte gemahlen und püriert sind, werden sie vergärt, sorgfältig destilliert und anschliessend in Stahltanks für bis zu acht Monaten gelagert. Die Distillerie Morand ist ein Familienunternehmen, welche bereits in der vierten Generation geführt wird. Seit 1889 ist die Unternehmung berühmt für Spirituosen, Sirupe und Liköre und arbeitet nur mit den hochwertigsten und frischesten Früchten und anderen Zutaten.

Land
Schweiz
wallis
Spirtiuosen-Kategorie
Frucht-/Obstbrand
Spirituosen-Typ
Obst- und Fruchtbrand
Spirituosen-Art
Obst- / Fruchtbrand • Aprikosen
Charakter
Klar, ausgewogen, fruchtig, Aprikose
Rohstoffe
Aprikose
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.

Morand Eau de Vie Abricot

CHF
55.00
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
6320
Voraussichtliches Lieferdatum
28.06.2022

CHF 55.00 inkl. MWST

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70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
6320
Voraussichtliches Lieferdatum
28.06.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen

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Wissenswertes über Morand Eau de Vie Abricot

Spirtiuosen-Kategorie

Frucht-/Obstbrand

Frucht- und Obstbrände entstanden hauptsächlich zur Obstkonservierung und geniessen besonders in der Schweiz eine lange Tradition. Für Obstbrände werden verschiedenste Früchte verwendet, welche in drei Kategorien eingeteilt werden können: Steinobst, Kernobst und Beeren. Diese werden zunächst entweder vergoren oder gemaischt. Aus vergorenen Früchten entsteht nach der Destillation ein Brand, aus einem Maischedestillat ein Geist. Die meisten Frucht- und Obstbrände werden klar abgefüllt, es gibt jedoch einige Brände wie z. B. Vielle Prune, die in Eichen oder Eschenfässern ausgebaut werden.

Spirituosen-Typ

Obst- und Fruchtbrand

Wird das Obst vergoren und dann destilliert, ergibt dies einen Fruchtbrand. Für die Gärung wird das Obst mit Kulturhefen geimpft, um die Gärung einzuleiten. Die entstandene etwa 5 Vol.-% enthaltende Flüssigkeit wird danach destilliert.

Spirituosen-Art

Obst- / Fruchtbrand • Aprikosen

Die Früchte werden vergoren. Aus dem Fruchtzucker wird dank Hefepilzen ein feiner, aromatischer Grundalkohol, der die Farb- und Aromastoffe sowie weitere Bestandteile der Früchte enthält. Die Maische wird destilliert und es entsteht ein Brand.

Bekannte Cocktails mit
Morand Eau de Vie Abricot
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