Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Willisauer Zwetschgen

Dies ist ein Fruchtbrannt aus Schweizer Zwetschgen der Berghof-Linie, welche bereits seit über 30 Jahren qualitativ hochstehende Destillate herstellt. Aufgrund sorgfältiger Auslese und schneller Verarbeitung der Früchten entsteht hier eine hochwertige Geschmacks-Qualität.

Land
Schweiz
luzern
Spirtiuosen-Kategorie
Frucht-/Obstbrand
Spirituosen-Typ
Obst- und Fruchtbrand
Spirituosen-Art
Obst- / Fruchtbrand • Zwetschge
Charakter
Klar, kräftig, fruchtig, Zwetschgen
Rohstoffe
Zwetschgen
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.

Willisauer Zwetschgen

CHF
22.50
inkl. MWST
Inhalt
50 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
6984
Voraussichtliches Lieferdatum
31.05.2022

CHF 22.50 inkl. MWST

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Erhältlich in den Filialen

Zürich
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Wissenswertes über Willisauer Zwetschgen

Spirtiuosen-Kategorie

Frucht-/Obstbrand

Frucht- und Obstbrände entstanden hauptsächlich zur Obstkonservierung und geniessen besonders in der Schweiz eine lange Tradition. Für Obstbrände werden verschiedenste Früchte verwendet, welche in drei Kategorien eingeteilt werden können: Steinobst, Kernobst und Beeren. Diese werden zunächst entweder vergoren oder gemaischt. Aus vergorenen Früchten entsteht nach der Destillation ein Brand, aus einem Maischedestillat ein Geist. Die meisten Frucht- und Obstbrände werden klar abgefüllt, es gibt jedoch einige Brände wie z. B. Vielle Prune, die in Eichen oder Eschenfässern ausgebaut werden.

Spirituosen-Typ

Obst- und Fruchtbrand

Wird das Obst vergoren und dann destilliert, ergibt dies einen Fruchtbrand. Für die Gärung wird das Obst mit Kulturhefen geimpft, um die Gärung einzuleiten. Die entstandene etwa 5 Vol.-% enthaltende Flüssigkeit wird danach destilliert.

Spirituosen-Art

Obst- / Fruchtbrand • Zwetschge

Die Früchte werden vergoren. Aus dem Fruchtzucker wird dank Hefepilzen ein feiner, aromatischer Grundalkohol, der die Farb- und Aromastoffe sowie weitere Bestandteile der Früchte enthält. Die Maische wird destilliert und es entsteht ein Brand.

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Willisauer Zwetschgen
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