Le Bacardi Carta Negra est un assemblage de différents rhums d’âges différents à base de mélasse fermentée et de caramel. Après le mélange des distillats, le blend est filtré au charbon et stocké pendant quatre ans dans des fûts de chêne. Fondée en 1862 à Santiago de Cuba, l’entreprise Bacardi Limited, dont le siège social se trouve désormais aux Bermudes, est toujours dirigée par la famille fondatrice et produit déjà des spiritueux et des boissons alcoolisées mélangées dans plus de 100 pays. La ligne de rhum du même nom est l’une des marques de spiritueux les plus vendues au monde.