Informations sur le produit

Description du produit

Carpano Antica Formula Vermouth

Pays
Italie
Région
Lombardie
italien
Spiritueux-Catégorie
Vins renforcés
Spiritueux-Type
Vermouth
Genre de spiritueux
Vermouth • Rosso
Caractère
Ambre, amère et doux, épicé, vanille, agrumes, amandes
Matières Premières
alcool neutre, raisin, sucre, genièvre, botanicals
Degré d'alcool
16.5% Vol.Alc.

Carpano Antica Formula Vermouth

CHF
38.00
incl. TVA
Cont.
100 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
7294

Date de livraison
prévue

30.05.2022

CHF 38.00 incl. TVA

Cont.
100 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
7294

Date de livraison
prévue

30.05.2022

Disponible au succursales:

Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall

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Ce qu'il faut savoir sur Carpano Antica Formula Vermouth

Spiritueux-Catégorie

Vins renforcés

Les vins fortifiés proviennent de régions au climat méditerranéen. Dans ces régions, le rayonnement solaire intense assure des taux de sucre élevés dans les raisins. En arrêtant prématurément la fermentation, on obtient une partie du sucre naturel du raisin souhaité. En ajoutant un spiritueux, ce que l'on appelle le débourbage, les levures meurent à 17 % du volume et le vin se conserve. Chaque région a ses propres particularités et modes de préparation - de sec à très doux. Il existe deux catégories de vins fortifiés : les vins oxydatifs et les vins non oxydatifs.

Spiritueux-Type

Vermouth

Le vermouth est un vin aromatisé auquel on ajoute un arrosage supplémentaire. La production d'absinthe est réglementée par la loi. L'arôme du vermouth provient de l'ajout d'herbes de la famille des artémisia, comme l'absinthe.

Genre de spiritueux

Vermouth • Rosso

La première recette de l'absinthe remonte à l'origine à l'Italien Antonio Benedetto Carpanos et à son Antica Formula. Le vermouth rouge est généralement composé de vin blanc sucré. La couleur rouge est due à l'ajout de sucre caramélisé.

Cocktails connus avec
Carpano Antica Formula Vermouth
Drinks of the World