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Produktbeschreibung

Ojo de Agua Dry

Der Ojo de Agua Dry Gin ist das Resultat der Zusammenarbeit zwischen Dieter Meier und Oliver Matter. Das Grundrezept besteht aus Zitronen aus der argentinischen Provinz Tucuman, Mate-Tee, Lavendel und Rosmarin. Der Gin wird in einem eintägigen Mazerationsvorgang durch diese Zutaten aromatisiert und anschliessen dreifach destilliert. Zur Verfeinerung wird die Wacholderspirituose noch mit einem Brombeergeist und einem Weinbrand aus der Sorte Malbec angereichert. Letztere zwei Zutaten stammen von Dieter Meier’s Weingut in Argentinien. Hergestellt wird der Gin in der Brennerei von Oliver Matter.

Land
Schweiz
bern
Spirtiuosen-Kategorie
Gin
Spirituosen-Typ
Dry Gins
Spirituosen-Art
Dry Gin
Charakter
Klar, Wacholder, würzig, leichte Zitrus und Fruchtnote
Rohstoffe
Weinbrand, Beeren, Wacholder, Botanicals
Alkoholgehalt
43% Vol.Alc.

Ojo de Agua Dry

CHF
44.00
inkl. MWST
Inhalt
50 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
4640

Dieses Produkt ist nur in unseren Filialen erhältlich.

Voraussichtliches Lieferdatum
05.12.2022

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Wissenswertes über Ojo de Agua Dry

Spirtiuosen-Kategorie

Gin

Unter den klaren Spirituosen ist Gin die geschmacksintensivste und lebt von den verwendeten Gewürzen, allen voran Wacholder. Das holländische Wort für Wacholder, «Genever», war Namensgeber des im 17./18. Jahrhundert in Holland und dann England, abgekürzt als Gin, aufkommenden Getränks. Die bekannteste Sorte ist der London Dry Gin, dessen Geschmacksprofil trocken und vom Wacholder dominiert ist. Daneben gibt es heute zahlreiche weitere Typen und Botanicals, die der Vorstellungskraft kaum Grenzen setzen. Ob trocken, fruchtig, holzig oder mediterran, Gin ist so vielfältig wie es die Natur ist.

Spirituosen-Typ

Dry Gins

Dry Gin und London Dry Gin sind die Klassiker unter den Gin-Typen. Sie zeichnen sich durch ihr ausgeprägtes Wacholder-Aroma aus, das die Hauptcharakteristik bildet. Diese beiden Typen werden am häufigsten in klassischen Cocktails verwendet.

Spirituosen-Art

Dry Gin

Die Botanicals dürfen beim Dry Gin jederzeit hinzugegeben werden und der Einsatz von Aromastoffen ist erlaubt. Gewisse Botanicals werden von der Hitze der Brennblase zerstört. Fügt man sie erst im Nachhinein hinzu, sticht das Aroma im fertigen Gin hervor.

Bekannte Cocktails mit
Ojo de Agua Dry
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